O forno industrial de deck único redefine a panificação comercial por meio de engenharia térmica inteligente. Nosso exclusivo Steam Injection System™ oferece controle preciso de umidade-criando bolhas perfeitas na crosta e desenvolvimento de espigas que definem pães artesanais-de nível mundial.

Especificação do produto

Nome do produto	FORNO MAX DECK
Modelo	NFD-EBE160D
Volt	380V 3N
Poder	38.6KW
Método de aquecimento	Eletrônicacidade
Dimensão	1680×1470×2355(milímetro)
Peso	702kg

Aplicativo

Arquitetura Térmica

Estabilidade da temperatura central: Variação de ±1 grau F em cinco zonas de aquecimento independentes

Recuperação de Massa Térmica: Retorno de 90 segundos ao ponto de ajuste após abertura total da porta

Simulação de lareira de pedra: Plataforma de cozimento em cordierite de 40 mm com distribuição de calor radiante

Inteligência de cozimento inteligenteFermentação programável-para-perfis de crosta com automação de 12-estágios. Do delicado brioche que exige um calor inicial suave ao fermento rústico que exige injeção agressiva de vapor - cada fórmula encontra sua expressão perfeita.

Embalagem

Construção de madeira durável-de exportação, projetada para trânsito internacional seguro. O contraventamento reforçado dos cantos e a madeira tratada termicamente-com certificação ISPM{3}}15 garantem a conformidade com as regulamentações fitossanitárias globais. Suporte interno personalizado e blocos de suporte com absorção de choque-protegem conteúdos de alto valor contra umidade, impacto e estresse de manuseio. Adequado para máquinas pesadas, equipamentos de precisão e componentes industriais frágeis.