Forno Mini Deck

O miniforno é adequado para todos os tipos de pães, bolos, biscoitos, etc. Tem um desempenho de cozimento muito bom, especialmente em bolos. Uma câmara única-projetada com precisão que oferece distribuição de calor consistente sem ocupar o espaço ocupado por sistemas industriais.

 

 

 

 

Controles de calor superiores e inferiores independentes. Porta de injeção manual de vapor para acabamento de pão artesanal. Janela de visualização com iluminação halógena interna-monitora o desenvolvimento sem perda de calor.Enviado totalmente montado; Conexão monofásica-de 220V. Operação sem ventilação disponível em modelos elétricos.

Ideal para padarias-pequenas, programas de pão de restaurantes e cozinhas de pesquisa e desenvolvimento onde as restrições de espaço atendem a padrões rigorosos.

Construção de madeira durável-de exportação, projetada para trânsito internacional seguro. O contraventamento reforçado dos cantos e a madeira serrada tratada termicamente com certificação ISPM-15- garantem a conformidade com as regulamentações fitossanitárias globais. Design empilhável com pontos de entrada para empilhadeiras em todos os lados. Forro opcional de barreira de vapor e integração dessecante disponíveis para cargas sensíveis à umidade.